ドサージュゼロ

イタリアスパークリングワインの最高峰、ロンバルディア州フランチャコルタ。ここの泡なら間違いない。ベラヴィスタ、フェルゲッティーナ、そしてこのカデルボスコ。シャンパーニュと同等、いや、もしかしたらメーカーによってはそれをしのぐのかもしれないこの気合の入った＜泡＞を飲むたびに極上の幸せに包まれる。たいていのストレス、嫌な出来事、つまらない人間に出会ったとしてもこの＜泡＞でなんとかなる。
で、もっと最高の気分になりたい時はいわゆるヴィンテージを飲んでみればよい。
このカデルボスコ・ヴィンテージ・ドサージュゼロ２０１１は、シャルドネ、ピノネロ、ピノビアンコをブレンドし、門出のリキュールを入れないまさに勝負の逸品。その辺のシャンパーニュなんかは裸足で逃げ出す凄みすら感じる。ちなみに２０１１年はロンバルディア州のヴィンテージポイントは５点満点で４点です。十分。

いや、もちろんシャンパーニュは素晴らしいのですよ。最近はすっかりスペインCAVAとイタリアスプマンテばかり飲んでいるのだが、このカデルボスコを飲んだらまたブランドブラン、ノンドゼのシャンパーニュを飲みたくなった。